Saldēšanas žāvēšanas process ir sarežģīts siltuma un masas pārneses process, kas ietver atdzesēšanu, vakuumu, elektroniku, ķīmiju, kriogēnās zāles un citas disciplīnas, ar augstu tehnisko saturu un sarežģītu saldēšanas un žāvēšanas procesu.Ķīniešu tradicionālajā medicīnā, pārtikas un citās nozarēs, vakuuma saldēšanas žāvētājs ir viena no populārajām iekārtām.
Strukturāli vakuuma saldēšanas žāvētājs ir jauna veida kārba, kas apvieno saldēšanas sistēmu, vakuuma sistēmu, siltumvadīšanas eļļas sildīšanas sistēmu un mitruma noņemšanas sistēmu. Tas var izmantot kārbā esošo vietu, lai efektīvi uzglabātu materiālus vakuuma žāvēšanai. Pašlaik vakuuma saldēšanas žāvētājs ir piemērots izejvielu, ķīniešu zāļu, zāļu starpproduktu, pārtikas un citu materiālu žāvēšanai.
Materiālu sasalšanas ātrums
Saprotams, ka materiālu liofilizēšana ir pirmā lieta, kas jādara, kad darbojas liofilizators. Iepriekš sasaldēšanu var iedalīt ātras sasaldēšanas un lēnas sasaldēšanas procesā. Saldēšanas laikā izveidotā kristāla izmērs lielā mērā ietekmē visu žāvēšanas ātrumu un produkta izšķīšanas ātrumu pēc žāvēšanas.
Konkrēti, ātras sasalšanas un lēnas sasaldēšanas procesiem ir šādas atšķirības: strauja sasalšana rada mazākus ledus kristālus, lēna sasaldēšana rada lielākus ledus kristālus.Lielie ledus kristāli ir labvēlīgi sublimācijai, savukārt mazi ledus kristāli ir nelabvēlīgi sublimācijai. Ātra sasalšana rada zemu sublimācijas ātrumu un ātru desorbcijas ātrumu. Lēna sasalšana rada ātru sublimācijas ātrumu un lēnu analītisko ātrumu.
Attiecīgi, norāda nozare, ātrumam, kam pirms sasaldēšanas ir jānotiek atbilstoši materiāla precizitātei.
Spiediens žāvēšanas telpā
Nozare saka, ka spiediena daudzums žāvēšanas telpā tieši ietekmē siltuma un masas pārneses ātrumu (ūdens tvaiki). Masas pārneses ziņā zemāks spiediens ir labāks, savukārt lielāks spiediens ir labāks siltuma pārnesei.
Tā kā masas pārneses ātrumu galvenokārt nosaka sublimācijas interfeisa un sausā slāņa virsmas temperatūra un spiediens, parasti ir divas darbības, lai uzlabotu ūdens tvaiku izplūdes ātrumu sausajā slānī: sublimācijas interfeisa temperatūras paaugstināšana un palielinot ūdens tvaiku spiedienu saskarnē.Vai arī, lai palielinātu žāvēšanas kameras vakuumu, samaziniet tvaika spiedienu uz žāvēšanas slāņa virsmas.
Materiāla forma
Tiek ziņots, ka liofilizācijas procesā parasti liofilizēti materiāli tiek sadalīti cietā un šķidrā veidā. Cieto vielu masas blīvums un šķidrumu sastāva blīvums ietekmē materiālu sasalšanas laiku.
Mitrā pārkraušanas jauda
Ir zināms, ka, pēc materiāla sasaldēšanas kaltējot, pēc ievietošanas traukā ir noteikta virsmas laukuma un materiāla biezuma attiecība. Žāvēšanas gadījumā svarīga ir mitrā pārkraušanas slodze uz žāvēšanas paplāti uz laukuma vienību. faktors, kas nosaka žāvēšanas laiku.
Parasti, jo plānāks ir materiāla biezums, jo ātrāk notiek siltuma un masas pārnešana un īsāks žāvēšanas laiks. Tomēr, ja materiāls ir plāns, vienā partijā vienā žāvētā veidā būs mazāk sausu materiālu, kas ir nelabvēlīgi, lai palielinātu ražu no vienības, kas žāvēta žāvēšanas laikā, un par laika vienību. Tāpēc ir jāveic visaptveroša pārbaude atkarībā no materiāla.