Vakuuma saldēšanas žāvētājs ir piemērots augstas kvalitātes izejvielu, ķīniešu medicīnas gabalu, bioloģijas, savvaļas dārzeņu, dehidrētu dārzeņu, pārtikas, augļu, ķīmisko vielu, farmaceitisko starpproduktu un citu materiālu žāvēšanai.
Ļaujiet man iepazīstināt ar vakuuma saldēšanas žāvētāja darbības principu:
Pēc mašīnas iedarbināšanas ievietojiet materiālu materiāla kastē sasaldēšanai. Materiāla sasalšanas procesā, no vienas puses, vakuuma sistēma izsūc, lai atņemtu daļu ūdens; no otras puses, materiālam sasalstot, dažās molekulās esošais ūdens tiek izvadīts uz Materiāla virsma ir sasalusi.
Pēc sasaldēšanas prasību izpildes apkures sistēma sasilda un izžāvē materiālu, un materiālā esošais ūdens tiek novadīts uz saldēšanas un savākšanas kasti, sūknējot, lai sasaltu, lai tas atbilstu materiāla sasaldēšanas un žāvēšanas prasībām.
Liofilizētā žāvēšana attiecas uz mitruma vai citu šķīdinātāju atdalīšanu no saldētiem bioloģiskiem produktiem, izmantojot sublimāciju. Sublimācija attiecas uz procesu, kurā šķīdinātājs, piemēram, ūdens, piemēram, sausais ledus, tieši mainās no cieta stāvokļa uz gāzveida stāvokli, neizejot cauri šķidram stāvoklim.
Produktu, kas iegūts ar liofilizātu, sauc par liofilizātu, un šo procesu sauc par žāvēšanu liofilizācijā. Tradicionālā žāvēšana var izraisīt materiāla saraušanos, iznīcinot šūnas.
Parauga struktūra liofilizēšanas laikā netiek iznīcināta, jo cietās sastāvdaļas to vietā atbalsta cietais ledus. Ledumam sublimējoties, tas atstāj poras sausajā materiāla pārpalikumā.
Tādējādi tiek saglabāta produkta bioloģiskās un ķīmiskās struktūras un tā aktivitātes integritāte. Laboratorijā liofilizācijai ir daudz dažādu pielietojumu, un tā ir neaizstājama daudzos bioķīmiskos un farmaceitiskos lietojumos.
To izmanto, lai iegūtu ilgtermiņa uzglabāšanas bioloģiskos materiālus, piemēram, mikrobu kultūras, fermentus, asinis un farmaceitiskos produktus, kas saglabā savu raksturīgo bioloģisko aktivitāti un struktūru papildus ilgstošai uzglabāšanas stabilitātei. Šim nolūkam liofilizāciju izmanto, lai sagatavotu audu paraugus strukturālajiem pētījumiem, piemēram, elektronu mikroskopijas pētījumiem.
Liofilizēto žāvēšanu izmanto arī ķīmiskajā analīzē, lai iegūtu paraugus sausā stāvoklī vai koncentrētu paraugus, lai palielinātu analītisko jutību. Liofilizētā žāvēšana stabilizē parauga sastāvu, nemainot ķīmisko sastāvu, padarot to par ideālu analītisku palīglīdzekli.